Ενόψει της έναρξης λειτουργίας της ελαιοκομικής περιόδου, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σταβιών προτρέπει τους ελαιοπαραγωγούς να λάβουν υπόψη τις ακόλουθες πληροφορίες για την ορθή ελαιοσυλλογή και μεταφορά της ελιάς στο ελαιουργείο και την έναρξη της παραγωγικής διαδικασίας του ελαιολάδου.
- Αποφύγετε να αφήσετε για μεγάλη περίοδο τους καρπούς πάνω στα δέντρα, γιατί θα έχει ως αποτέλεσμα περιορισμένη ανθοφορία των δέντρων την επόμενη χρονιά.
- Μαζέψτε πρώτα τους καρπούς που πέφτουν πρόωρα στο έδαφος (χαμάδες) λόγω προσβολών ή ξηρασίας, ώστε να μην αναμειχθούν με τους άλλους γιατί δίνουν λάδι κατώτερης ποιότητας.
- Αποφύγετε το ραβδισμό των δέντρων και το κλάδεμα με βροχερό καιρό, δημιουργούνται πληγές που είναι πολύ επικίνδυνες για μολύνσεις των δέντρων από καρκίνωση
- Χρησιμοποιήστε εξοπλισμό (δίχτυα ελαιοσυλλογής, βέργες κτλ) ο οποίος είναι κατάλληλος για την συγκομιδή και πληροί τα προβλεπόμενα από τη νομοθεσία, όρια για τους φθαλικούς εστέρες.
- Χρησιμοποιείστε κατάλληλα λιπαντικά φυτικής προέλευσης για τη λίπανση του μηχανολογικού εξοπλισμού.
- Φροντίστε να γίνεται προσεκτική χρήση του εξοπλισμού κατά τη συγκομιδή για την αποφυγή διαρροής λιπαντικού και επαφής του με τον ελαιόκαρπο ή τα δίχτυα συλλογής και τους σάκους.
- Αποφύγετε τους τραυματισμούς του ελαιοκάρπου και το πάτημα κατά τη συγκομιδή.
- Μεταφέρετε τον ελαιοκάρπου στο ελαιοτριβείο το συντομότερο δυνατό για την αποφυγή υποβάθμιση της ποιότητας του ελαιολάδου, με την βοήθεια πλαστικών τελάρων ή διάτρητων σάκων.
